一、會議背景

大球蓋菇在我國屬于引進品種，栽培歷史只有20余年時間，而大規模商業化栽培僅僅只有3-5年時間。據易菇網市場部不完全統計，大球蓋菇目前在我國的福建、江西、四川、黑龍江、湖北、貴州、陜西、河北、河南、安徽、山西等省已經開始大面積推廣栽培，2019年全國大球蓋菇種植面積已經超過2萬畝。據調查,大球蓋菇的主要出口國為美國、加拿大、法國、意大利、法國、德國、西班牙等歐美國家。就國內而言，主要消費市場集中在北京、上海、山東和江蘇等地。

近年來，大球蓋菇快速地成為各地精準扶貧、種植結構調整的優勢品種。據測算，一畝大球蓋菇會用到秸稈約15噸，每畝能產出2噸以上的大球蓋菇。在栽培出菇的同時也有效解決了環境污染問題，使其成為生態農業的生力軍，在調整農村產業結構、增加農民收入、促進生態建設、推動綠色發展等方面顯現出強大的生命力。

研究表明，大球蓋菇中含有豐富的營養物質，其主要成分有多糖類、黃酮、酚類、甾醇等，報道稱大球蓋菇具有抗氧化、降血糖、抗腫瘤、抑菌、抗疲勞功效，在毒素的提取與利用、降解作用和生物防治等方面也有很高的開發利用價值，極具開發成食藥兩用菌的潛力。隨著大健康產業的興起，除鮮銷外，各類干制品、清水軟包裝、速凍加工、鹽漬品在國內外市場均有銷售，提取多糖生產保健品或藥品等深加工或成為可能，未來，大球蓋菇的發展潛力巨大。

2019中國大球蓋菇產業發展大會在湖北宜昌的成功召開，是我國針對大球蓋菇首次舉辦的全國性大會，會議將這一極具潛力的品種推到了廣大食用菌從業者的面前，并極大地促進了學術與產業的融合交流。眼下，大球蓋菇正值出菇、采摘的關鍵時期，尤其在2020年一場新冠疫情的沖擊下，產業發展面臨了不小的困境，相對去年，產業發展又呈現出諸多新的特點。為繼續發揮平臺優勢，服務產業，組委會決定通過網絡互動，視頻直播的方式召開弘亞·2020第二屆中國大球蓋菇產業發展大會，本著分析形勢，探討技術，商務交流，共享成果為重點，為產業發展繼續貢獻力量。

二、會議組織

（一）會議名稱

弘亞·2020第二屆中國大球蓋菇產業發展大會

（二）會議時間及形式

時間：2020年3月31日下午 14:00-17:35

形式：網絡會議、視頻直播。

（三）組織機構

主辦單位：中國菌物學會、易菇網

承辦單位：易菇網、中國菌物學會菌物產業分會

協辦單位：河南寶豐縣弘亞食用菌科技有限公司、河南父城食用菌發展有限公司、諸城市良工機械有限公司、河南金隆菇業有限公司、陜西省西鄉縣食用菌研究所

支持單位：黑龍江省農業科學院畜牧研究所、三峽大學生物與制藥學院、山東三生萬物生物科技有限公司、陜西慶瑞豐食藥用菌科技有限公司、陜西金西生物科技發展有限公司、宜昌市裕禾菌業有限公司

執行單位：武漢菌博會展服務有限公司

三、會議日程安排

3月31日（周日）

14:00-14:05  會議開場

主持人：莫明珂 易菇網支撐部主管 

14:05-14:40  網絡采風

1、黑龍江省農業科學院畜牧研究所大球蓋菇菌種生產示范基地

2、三峽大學生物與制藥學院大球蓋菇栽培基地

3、山東三生萬物生物科技有限公司大球蓋菇栽培基地

4、陜西慶瑞豐食藥用菌科技有限公司大球蓋菇栽培基地

5、陜西金西生物科技發展有限公司大球蓋菇栽培基地

6、河南金隆菇業有限公司大球蓋菇栽培基地

7、宜昌市裕禾菌業有限公司大球蓋菇栽培基地

14:35-14:50  2019年度中國大球蓋菇產業發展報告

報告人：史莉莉 易菇網市場部 主管

14:50-16:30  大會報告

報告題目：“夏秋栽培、秋冬出菇”是大球蓋菇產業發展的方向

報告人：邊銀丙 華中農業大學 教授

報告題目：淺析大球蓋菇高效栽培的幾個技術環節

報告人：姜淑霞 山東農業大學 副教授

報告題目：大球蓋菇種植模式研究進展

報告人：佘秋生 河南城建學院生科院 副教授

報告題目：剖析制約大球蓋菇規模發展中的問題與對策

報告人：利金站 河南金隆菇業有限公司 總經理

報告題目：大球蓋菇全產業鏈梳理

報告人：聶陽 山東三生萬物生物科技有限公司 總經理

16:30-17:00 大球蓋菇產業發展高峰論壇

主持人：史莉莉 易菇網市場部 主管

論壇嘉賓：

劉世玲 宜昌市農科院微生物研究所 所長 

倪淑君 黑龍江省農業科學院畜牧研究所 研究員

聶  陽 山東三生萬物生物科技有限公司 總經理

曼永峰 河南寶豐縣弘亞食用菌科技有限公司 總經理

17:00-17:30 大球蓋菇菌種專題論壇

主持人：楊進 三峽大學 副教授

論壇嘉賓：

楊新慶 陜西慶瑞豐食藥用菌科技有限公司 總經理

黃啟林 宜昌市裕禾菌業有限公司 董事長 

黃  震  陜西金西生物科技發展有限公司 總經理

馬桂松  諸城市良工機械有限公司 總經理

17:30-17:35 會議總結

四、參會方式

1、收費標準：

本次會議免收參會費。

2、參會方式：

步驟一：查詢并關注易菇網微信公眾號：emushroom，或者微信掃描關注（已關注可略去）；

易菇網微信公眾號

步驟二：點擊易菇網微信公眾號底部“直播”鏈接，即可進入本次直播。（直播觀看鏈接大約在3月28日左右對外發布）

3、溫馨提示：

手機、電腦均可觀看本次會議直播。會議報告PPT，將在直播窗口與報告人同步實時顯示，可留意查看。

直播期間，與會人員可實時進行文字留言，與會議嘉賓及廣大大球蓋菇同仁交流、互動，并可在互動區域發布商務、供求信息。

由于會議不收取任何費用，歡迎廣大企業積極贊助支持，組委會將提供個性化宣傳回饋服務。

如有任何咨詢和疑問，可電話聯系劉超：13545887610。

2020第二屆中國大球蓋菇產業發展大會組委會

二〇二〇年三月二十三日

來源：中國菌物學會、易菇網