一直以來，松茸為日本秋季的高價美食。然而，由于今年日本秋季氣候佳，松茸獲得高產，其價格持續(xù)下降，銷量大幅上漲。

據日本長野縣林業(yè)中心稱，今年秋季的降雨量及地面溫度都非常有利于該國家松茸的生長。由于松茸收成好，其價格越來越便宜，有些地區(qū)的批發(fā)價格甚至出現減半現象。今年八九月份，日本東都中央批發(fā)市場的松茸總交易量達到了4噸，同比增長了約1.2噸，平均每公斤批發(fā)價下降了約30%。且因價格下跌，銷量一直保持良好趨勢。

東京某貿易市場批發(fā)商表示，去年，日本松茸的產量稀缺，一些日產松茸每400克售價高達10萬日元，但今年最高價格為7萬日元每公斤。 

另據了解，長野縣及巖手縣（日本兩大食用菌主產地）的松茸價格也出現大幅下降。目前長野縣松茸的每公斤批發(fā)價為25000日元，較去年下降了50%。巖手縣則約為47000日元，同比下跌了20%。

然而，近年來日本松茸的進口量卻一直呈下降趨勢，從2009年到2017年，其進口量下降了一半。同時，進口松茸的消耗量也一直在下降，很多消費者認為其進口價格偏高。（1日元=0.06102人民幣，來源：japantimes.co.jp翻譯/中國食用菌商務網國際部）