近日，在陜西省柞水縣金米村金米智慧農業產業園里，金耳采摘已接近尾聲，工作人員正忙于后期的銷售對接工作。

在金米智慧農業產業園里，技術負責人陳盛林查看金耳長勢。新華網 楊喜龍 攝

金耳，因其顏色金黃，俗稱黃木耳。其型似人腦，又名腦耳，原生長于云貴地區，比較珍稀。2022年4月，金米村通過智慧大棚，讓金耳在柞水實現了人工種植。

“2023年4月，首批6萬袋金耳菌包‘入住’金米智慧農業產業園。”金米智慧農業產業園技術負責人陳盛林說，目前，金耳已經生長了三茬，由于品質好，營養價值高，一上市便成了西安、成都、上海消費者餐桌上的珍饈美味。

據了解，該園區配套建設木耳分揀設備、物聯網系統和智慧園區平臺，先進的智慧化種植方式大大提高了工作效率。“噴灌、溫度、濕度、二氧化碳濃度……覆蓋金耳全生長周期的養護操作均能借助一部手機，通過物聯網系統進行操作，兩三個人便可完成大棚的巡視管理工作。”陳盛林說。

在金米智慧農業產業園里，金米村村民張寨勤給大棚里的玉木耳補水。新華網 楊喜龍 攝

木耳，是陜西柞水人從清代就開始種植的作物。2020年4月，習近平總書記在陜西省柞水縣考察時點贊“小木耳 大產業”，一時間讓“柞水木耳”成為網紅產品。

在總書記的鼓舞下，近年來，柞水縣把發展木耳產業作為農民致富增收的主導產業，從菌種研發、標準化生產、科學化種植、產品深加工、廢棄物循環利用等方面開展科技研發，示范引領，推動木耳產業蓬勃發展。同時，柞水縣通過吉林農業大學李玉院士團隊，成功培育出玉木耳、金耳等珍稀食用菌，為當地村民開拓出增收致富新途徑。

（來源：新華社、三秦網）