近期，“梨園套種大球蓋菇新栽培模式”現場觀摩會在安徽合肥市蜀山區高劉街道一梨園內舉辦。

圖為賈兵教授(右)與食用菌種植戶交流種植經驗。科技日報記者 洪敬譜?攝

觀摩會現場，國家梨產業技術體系崗位科學家、安徽農業大學園藝學院教授賈兵詳細匯報了梨園套種大球蓋菇栽培新模式的意義、目的、實施過程、技術要點、生態意義以及經濟價值，并現場進行了測產。測產結果顯示，在不影響梨園正常生產的情況下，每畝梨園套種大球蓋菇可增產鮮菇1650.5公斤，按照市場價20元每公斤計算，每畝梨園可增加產值近3萬元。

大球蓋菇俗稱益腎菇，其營養豐富，口感脆嫩，鮮味濃郁，深受廣大消費者的喜愛。梨是具有“天然礦泉水”之稱的水果，在安徽碭山、河南寧陵、河北威縣等主要梨產區廣泛引種栽培，成為梨產區農戶的重要收入之一。然而，受氣候和市場變化影響，梨農的收入存在不穩定性。在這種背景下，賈兵研發出在梨樹下種植大球蓋菇的模式，在不影響梨樹收成的前提下，提升農戶的收入。

“利用梨園管理空檔期，進行大球蓋菇的生產，解決了秸稈利用問題，減輕了梨園雜草危害，改良了梨園土壤條件，最終提高了梨園的綜合效益。”賈兵說，這種模式特別適合以家庭為單位的農場。?

安徽省農業科學院園藝研究所研究員高正輝表示，該模式可操作性強、收益好，較好地提升了閑置地的綜合效益。此外，秸稈、稻草通過腐菌還田還可有效改善土壤。他提醒，該模式對人員用工有要求，且要選擇水性土壤，還需要考慮銷售渠道。

（來源：安徽農業大學園藝學院、科技日報）