4月15日，2023健康中國菌物產業高質量發展論壇在南通國際會展中心舉行。本次論壇由國際藥用菌學會、中國菌物學會指導，中國菌物學會健康產業分會主辦，中國中藥協會靈芝專業委員會、中國菌物學會靈芝產業分會協辦，江蘇省食用菌協會、安惠藥用真菌科學研究所承辦。中國菌物產業的專家學者和4600多名菌物產業的從業者共赴盛會，為健康中國貢獻新智慧，為產業發展探索新路徑，為創新創業提供好平臺。

國家中醫藥管理局原副局長房書亭，中國菌物學會理事長、中科院微生物研究所研究員郭良棟，國家食用菌產業技術體系首席科學家、上海市農業科學院副院長譚琦，江蘇省工商聯黨組成員、副主席熊杰，北京大學基礎醫學院副院長、藥理系主任、中國中藥協會靈芝專業委員會主任楊寶學，國際藥用菌學會執行主席、中國菌物學會副理事長、江蘇安惠生物科技有限公司董事長陳惠，上海市農業科學院食用菌研究所所長張勁松，南京財經大學教授、博士生導師胡秋輝，中國中藥協會靈芝專業委員會秘書長莊宏，江蘇蘇微微生物研究所所長、教授級高級工程師匡群等出席論壇。

權威專家為您解讀 菌物產業大有可為

郭良棟致辭，他介紹了菌物的起源、歷史、種類、生產、應用、優勢等，強調發展好現代菌物產業，是跑好“后脫貧時代”鄉村振興接力賽的需要，是充實國人“糧袋子”“菜籃子”和“肉盤子”、提升生活品質的需要，對發展低碳農業、循環經濟等亦有重要價值。他號召大家以本次論壇的召開為契機，溝通交流，相互啟發，增進共識，共同營造健康有序的發展氛圍，創造和諧繁榮的產業環境，推動菌物大健康產業高質量發展。

“中醫藥學包含著中華民族幾千年的健康養生理念及其實踐經驗，是中華文明的一個瑰寶，凝聚著中國人民和中華民族的博大智慧。”房書亭在致辭中從中醫藥助力健康中國行動；加強健康促進與教育，提升健康教育教學效果；健康是人類永恒的追求，大健康進入大時代三個方面，呼吁大家把中醫藥這一祖先留下的寶貴財富繼承好、發展好、利用好。當前，菌物資源特別是菌物藥的研究已成國際熱點，菌物藥應用歷史悠久，全行業尤其是學術界應形成共識，將菌物藥獨立分支，集中產學研用多方資源，更好地服務于大健康產業。

全國脫貧攻堅楷模、國際藥用菌學會主席、中國工程院院士李玉通過現場連線的方式對本次論壇的順利召開表示祝賀。他從菌物科學與三物融合，菌物科學與人類健康這兩個方面和大家進行交流。他提出，中國食藥用菌產業通過40多年的發展，迎來了產業發展的黃金期，已不僅僅是餐桌的一道菜，而是一個利國利民的重要產業。安惠公司在食藥用菌的研發和深加工等方面作了有益的探索和實踐，成為行業的榜樣。他堅信，菌物這個偉大的產業在更多人的關注、關心、支持和幫助下，在健康中國的指引下，一定能夠取得更高質量的發展。

主旨演講暢談發展 提振信心再創輝煌

楊寶學帶來《靈芝的免疫調節及抗病毒作用》主旨演講。他著重介紹了靈芝具有增強樹突細胞功能、增強吞噬細胞功能、增強NK細胞功能、增強體液和細胞免疫、抗腫瘤、抑制自身免疫病、調節腸道黏膜免疫、抗過敏等免疫調節作用，具有抗肝炎病毒、抗流感病毒、抗單純皰疹病毒、抗人類免疫缺陷病毒、抗新型冠狀病毒等作用，并介紹了相應的臨床應用。他深入淺出的剖析，讓大家對靈芝的功效有了更深入的了解。

張勁松在科普類主旨演講《談菇論菌話健康》中，分析了食用菌產業的發展現狀，并和大家探討產業升級轉型方向；指出食用菌產業的大健康之路存在的問題，提出開展食用菌產業供給側改革，讓產業轉型升級的解決方案；食用菌具有抗腫瘤、降膽固醇、降血脂、抗衰老、減肥、預防阿爾茨海默癥、抗病毒、調節免疫等健康功能。“食用菌大健康產業前景廣闊，可以福佑子孫。”張勁松在演講中展望道。

“兩場主旨演講釋放出健康中國菌物產業中發展的新機遇，大大提振了我們從業的信心！”與會人員信心滿滿，紛紛表示要搶抓機遇促發展，以新征程照亮健康中國菌物產業的輝煌明天。

踐行健康中國戰略 貢獻菌物智慧力量

活動現場，房書亭、郭良棟、譚琦、楊寶學、陳惠、張勁松、胡秋輝、莊宏、匡群共同啟動《菌物健康百家講堂》專欄節目。《菌物健康百家講堂》是由安惠藥用真菌科學研究所在“菌物健康”視頻號上開播的科普欄目，也是普及菌物科學知識、傳播菌物健康文化、提升全民健康認知的直播平臺。在“健康中國”戰略指引下，《菌物健康百家講堂》將定期邀請菌物行業和大健康領域的權威專家、學者進行主題科普直播，共同打造大健康內容IP，介紹菌物的營養價值及藥理作用，講解菌物科學與人類健康的關系，分享獨到的觀點與經驗，碰撞思想，交流智慧，全力助力菌物產業高質量發展；為公眾提供科學、權威、即時的菌物知識科普服務，著力推動全民科學健康素養的提升。

“菌物科學與人類健康”圓桌論壇環節由安惠藥用真菌科學研究所所長吳偉杰主持，邀請譚琦、陳惠、胡秋輝、匡群暢談“小蘑菇”的“大作為”。中國食藥用菌產業如何在高質量發展過程中走得更好更遠？安惠公司承擔了國家、省、市、區各類科技項目40多項，獲得各級科技進步獎20多項，這些項目的具體情況是怎樣的？江蘇蘇微微生物研究所如何提升科研實力，助力安惠公司乃至行業高質量發展？安惠公司如何實現高質量發展，做好自己，做強企業，做大產業，賦能健康中國？圍繞這些問題，專家們展開了深入研討。從他們的交流中可以看到，不起眼的小蘑菇已經發展成為一個真正的大食物產業，在農業產業結構調整中成了生力軍，在大健康產業發展中成了新引擎，在糧食安全中心成了新抓手，在構建“雙循環”大格局中成了新動能。

激發菌物產業活力 感受安惠事業魅力

熊杰在致辭中說，今年中央一號文件把培育壯大食用菌產業作為構建多元化食物供給體系的重要內容。食藥用菌產業既是中醫傳統產業，也是現代農業的重要產業，更是當前黨和政府鼓勵提倡的特色產業，同時，食藥用菌也以其本身特有的保健和營養價值，正在得到越來越多人的認可和喜愛，市場前景可期，其產業發展壯大面臨難得機遇。做強做大做長久食藥用菌產業，他提出三點建議，即要以‘四敢’強音激發食藥用菌產業新活力、要以“四千”精神譜寫食藥用菌產業新篇章、要以共同富裕彰顯食藥用菌產業新擔當。

安惠公司總經理助理、市場部總監鄭林國講述了安惠公司踐行健康中國行動的創新實踐。他說，作為大健康產業的一員，安惠公司實施了一系列的舉措，通過啟動“小蘑菇 大產業”健康中國行活動、“健康中國，安惠在行動”報告會，開展安惠國際食藥用菌健康顧問培訓、安惠國際食藥用菌健康導師培訓等實踐活動，來普及健康知識，推廣健康管理，提升健康素養。同時，安惠公司堅持以科技為引擎、科研為驅動，不斷提高自主創新能力，持續為消費者打造健康產品。他指出，安惠是值得您掌聲不斷的健康事業，讓安惠成為更多人的事業，讓更多人通過安惠這個平臺實現自己的理想，讓每個安惠人都成為受人尊敬的人，是安惠永恒的追求和信念。

健康引領創業創新 安惠故事創業者說

論壇上，熊杰、陳惠共同啟動了安惠成功之路欄目——《創業者說》。《創業者說》是惠視界APP即將推出的訪談節目，意在講述創業者的心路歷程，挖掘他們的成功秘訣，分享他們的人生感悟。

在由安惠公司專賣店管理部總監、市場部副總監竺婷主持的以《健康引領 創業創新》為主題的圓桌論壇中，安惠江海系統優秀領導人王慶山、楊俊山、王朝青、曹丹丹結合自身的創業經歷，講述了選擇安惠的初心，在安惠得到的收獲和成長。安惠大健康事業的魅力，在他們身上一覽無余。他們曾是小有名氣的傳統生意老板，因為想要健康的體魄，選擇安惠事業收獲健康；他們曾是普通的工薪階層，因為想給孩子創造更好的成長環境，選擇安惠事業成就夢想；他們曾是捧著“鐵飯碗”的年輕人，因為不甘平庸，敢于突破，選擇安惠事業改變命運。他們年齡、性別、職業各異，都從安惠大健康事業中收獲了健康、美麗和自信，實現了創業夢想并一路傳遞。

江海系統紫芝領導人路春欣、江海系統藍芝領導人馬明強分享了自己的安惠創業故事，鼓勵奔跑在創業路上的安惠伙伴堅守夢想和目標，努力奔跑。他們的故事力證了不管處于人生哪個階段，只要心中有愛，眼中有光，人人都可以成為“健康美好生活”的擁有者和傳播者；他們的故事傳遞著奮進的力量，告訴心懷夢想的人，安惠大健康事業就如同一個追光的旅程，奮力去追，勇敢去闖，努力成為一道光，一定會點亮自己，照亮他人。

陳惠講述了自己的夢想，就是讓全世界70多億人都因為食藥用菌健康產品而獲得健康。為了實現這個夢想，安惠公司一直深耕食藥用菌領域，始終秉持以科技為先導，以產品為導向，以服務為宗旨的理論，為實現食藥用菌強國夢貢獻著智慧和力量。他強調，食藥用菌產業是一個不占用資源，不搶用能源，變廢為寶、低碳環保，能夠實現資源上循環利用的偉大產業，在鞏固拓展脫貧攻堅成果，促進鄉村產業興旺，助力鄉村振興等方面發揮著積極的作用，而且食藥用菌是現代文明社會的保健佳品，相信在免疫力就是競爭力的當下，食藥用菌產業前途無量，未來可期。他表示，在“大眾創業，萬眾創新”的時代背景下，幫助和服務好更多有追求的人在食藥用菌產業中尋找到創業和發展的機會，一起在產業中用春天的熱量，青春的激情一起向未來，是安惠公司矢志不渝的目標和追求。