近日，江蘇省食用菌協會發布《關于〈猴頭菇醬〉等九項團體標準發布的通知》，通知正式審查通過并發布實施《猴頭菇醬》、《大球蓋菇層架栽培技術規程》、《鹿茸菇烘干技術規程》等九項團體標準。

為滿足江蘇省食用菌產業發展需求，根據國家有關法律法規及國務院《深化標準化工作改革方案》（國發〔2015〕13號）、質檢總局和國家標準委《關于培育和發展團體標準的指導意見》（國質檢標聯〔2016〕109號）、國家標委會和民政部《團體標準管理規定》（國標委聯〔2019〕1號）及省市場監督管理局《江蘇省團體標準管理辦法(試行)》和《江蘇省食用菌協會團體標準管理辦法》的相關規定，江蘇省食用菌協會于今年下半年啟動團體標準申報工作。此次審查發布的九項團體標準經過前期的立項審查、專家反饋、編制說明、現場專家委員會答辯審查、再修改審查等環節，最終通過行業專家以及省標準化院專家的審查，于12月11日正式發布實施。

其中，《猴頭菇醬》團體標準由江蘇安惠生物科技有限公司研發團隊牽頭制定。在制定《猴頭菇醬》團體標準過程中，公司研發團隊深入市場調研，全面了解消費者對猴頭菇醬的品質、口感、安全等方面的需求，并匯聚了行業內的專家學者、消費者代表共同參與標準的制定，確保標準既科學又具有可操作性。同時，該團體標準的發布，為公司產品的生產提供了明確的指導，確保產品的高品質。公司嚴格遵循標準要求，從原料采購、生產工藝、品質檢測等方面入手，全面提升產品質量，確保每一瓶猴頭菇醬都符合高標準的質量要求。